มีกระท้อนอยู่เยอะมาก สามารถเอาไปทำอะไรได้บ้างคะ

ไม่เอากระท้อนลอยแก้วนะคะ ท่านแม่ทำให้กินบ่อยแล้วค่ะ
แต่ถ้าใครมีสูตร กระท้อนลอยแก้ว เจ๋งๆ ก็ยินดีค่ะ

คือพักนี้ มันเริ่มหล่นจากต้นทุกวันแล้วค่ะ

มีวิธีที่จะกำจัดมันลงพุงมั้ยคะ

ไม่อยากให้มันเน่าเสีย ค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

จากคุณ : น้องหมูจอมหิว - [ 13 มิ.ย. 50 14:19:39 ]

 
 

*** Advertisement ***


ความคิดเห็นที่ 1

ทำกระท้อนลอยแก้วสิคะ วิธีทำมาดังนี้ค่ะ

กระท้อนลอยแก้ว”
     
      กระท้อนปุยฝ้าย 3 ลูก (เลือกที่แก่จัด เพราะจะได้เนื้อที่หวานและปุยนุ่ม)
      น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
      เกลือป่น 1 ช้อนชา
      น้ำร้อน 1 ถ้วย
      น้ำสะอาดหรือน้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ถ้วย
     
      เมื่อเตรียมส่วนผสมกันพร้อมแล้ว ก็ถึงเวลาโชว์ฝีมือปลายจวักกัน เริ่มจากชงน้ำร้อนกับเกลือ คนจนเกลือละลายแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง และทิ้งไว้ให้เย็น หันมาปอกเปลือกกระท้อนออกให้เกือบถึงปุย ใช้มีดแซะเนื้อระหว่างเมล็ดออกและหั่นกระท้อนออกเป็นชิ้นๆ แล้วนำลงแช่ในน้ำเกลือที่ทำรอไว้แล้ว
     
      ทีนี้ก็มาทำน้ำเชื่อม โดยผสมน้ำตาลกับน้ำสะอาด (หรือน้ำลอยดอกมะลิ จะช่วยให้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกมะลิ)เข้าด้วยกัน และยกตั้งไฟคนให้น้ำตาลละลาย แล้วกรองเอาผงออก จากนั้นก็ล้างภาชนะที่ทำให้สะอาด แล้วเทน้ำเชื่อมใส่ลงไปเคี่ยวต่ออีกที จนได้น้ำเชื่อมที่ข้นกำลังดีก็เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วช้อนกระท้อนขึ้นจากน้ำเกลือทิ้งให้สะเด็ดน้ำ และใส่ลงในชามน้ำเชื่อม ใส่เกลือลงไปในน้ำเชื่อมเล็กน้อยคนให้เข้ากัน ให้พอมีรสหวานเค็มนิดๆ ก็เป็นอันว่าใช้ได้ ได้ “กระท้อนลอยแก้ว” ที่พอเวลาจะกินก็แค่ใส่น้ำแข็งลงไป กินแล้วเย็นกายหวานชื่นใจดีจริงๆ


จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 13 มิ.ย. 50 14:33:50 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 2

กระท้อนทรงเครื่อง
กระท้อนลอยแก้ว
กระท้อนกวน
กระท้อนเชื่อม
"  แต่ก่อนเขาไม่ได้เรียกว่ากระท้อน  แต่เรียกว่า  สะท้อน "  
จากคนจันทบุรี


จากคุณ : newmoo - [ 13 มิ.ย. 50 14:48:15 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 3

กั้งกระดาน - เห็นวิธีแล้วน่าทำทานจังค่ะ แต่จริง ๆ แล้วอยากทานสละลอยแก้วมากกว่าค่ะ แต่ขี้เกียจคว้านเม็ดค่ะ

จากคุณ : ให้เธอหมดเลย...นมตราหมี - [ 13 มิ.ย. 50 15:26:30 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 4

ตำกะท้อนเลยค่ะ วีธีทำเหมือนทำส้มตำไทย หูย อร่อยค่ะ

จากคุณ : BeJeen - [ 13 มิ.ย. 50 16:06:32 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 5

แกงกระท้อนค่ะ ทำแบบแกงเผ็ดไก่ แต่ใส่กระท้อนแทนหน่อไม้ค่ะ อร่อยมาก

จากคุณ : เอ (A'ying) - [ 13 มิ.ย. 50 16:21:39 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 6

เชียร์กระท้อนลอยแก้วด้วยคนค่ะ อ่านเคล็ดลับในกระทู้ของที่นี่มา เขาบอกว่า วิธีทำกระท้อนลอยแก้วไม่ให้มันดำ ให้ปอกแล้วแช่น้ำเกลือเป็นระยะๆ ไม่ต้องรอให้ปอกจนหมดค่ะ ทำเสร็จแล้วอย่าลืมนำมาโชว์บ้างนะคะ

จากคุณ : kumiko_i - [ 13 มิ.ย. 50 16:28:04 A:124.120.177.209 X: TicketID:146281 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 7

ถ้ามีมากก็ควรทำลอยแก้ว ซึ่งเก็บช่อง freeze ทานได้ทั้งปีค่ะ  หรือแจกจ่ายเพื่อนข้างบ้านก็ดูดีค่ะ

ถ้ามีน้อยที่บ้านตำน้ำพริกกะปิใส่กระท้อน
หรือบางครั้งก็นำน้ำพริกกะปิใส่กระท้อนไปผัดกับหมูสับเก็บไว้ทานได้หลายวันค่ะ


จากคุณ : น้ำปู๋ (น้ำปู๋) - [ 13 มิ.ย. 50 16:48:15 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 8

ที่บ้านผมทำเมื่ยงกระท้อนครับ ผัดกับหมูสับใส่ถั่วลิสงเก็บไว้ได้นานดี

จากคุณ : Banx - [ 13 มิ.ย. 50 17:50:49 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 9

ลองเชอร์เบทกระท้อนดูมั้ยคะ
ถ้าไม่มีเครื่องปั่นไอศกรีมก็เอาใส่ช่องฟรีซ แล้วเอาออกมาขูดป็นระยะๆ
http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=rum-aksara&month=06-06-2007&group=2&gblog=14


จากคุณ : ร่ำอักษรา - [ 13 มิ.ย. 50 18:11:05 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 10

ป้าข้างบ้านก็ปลูกกระท้อนเหมือนกันค่ะ พอถึงฤดูนี้ที่ไรบ้านเราเป็นได้กิน
แกงกระท้อนฝีมือป้าทุกที อร่อยดีค่ะเพราะทำเป็นแกงกะทิรสชาติคล้ายแกง
เทโพ แต่อร่อยกว่ามากมาย...เอ่อแต่สูตรต้องลองหาดูนะค่ะ เรามันแผนกรับประทานอย่างเดียวอ่ะค่ะ ^ - ^;


จากคุณ : kikipanda - [ 13 มิ.ย. 50 18:28:09 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 11

เมี่ยงกะท้อน
เเกงกะท้อนกับปลาหรือหมู
ผัดกะท้อน กับกุ้ง
หลนปลาร้าใส่กะท้อน
น้ำพริกกะท้อน


จากคุณ : กล้วยน้ำไท - [ 13 มิ.ย. 50 19:38:45 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 12

สุดยอดทั้งนั้นเลยค่ะ

แล้วยังไง จะศึกษาวิธีทำ นะคะ

ขอบคุณทุกคนมากเลยค่ะ


จากคุณ : น้องหมูจอมหิว - [ 13 มิ.ย. 50 21:42:40 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 13

อยากกินเมี่ยงกะท้อนครับ

จากคุณ : pja - [ 13 มิ.ย. 50 22:36:16 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 14

แกงคั่วกระท้อนใส่กบย่างหรือกบสดก็ได้
ผัดกระท้อนแบบทรงเครื่องแบบโบราณ อร่อยมาก ทานกับข้าวตังทอดก็ได้


จากคุณ : OverEat - [ 14 มิ.ย. 50 11:10:24 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 15

เอามาแบ่งเพื่อน ๆ ไปรับประทานค่ะ ได้ความสัมพันธ์ที่ดียั่งยืนนานต่อไป หุหุ (แอบอยากกิน)

จากคุณ : แม่น้องเอเอ - [ 14 มิ.ย. 50 11:40:09 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 16

รับทราบทุกความคิดเห็นค่ะ

และจะนำไปปฏิบัติตาม

ขอบคุณ ชาวก้นครัว

ถ้าออกมาน่ารับประทาน

จะเอามาแบ่งปันกันแน่นอนค่ะ

:P


จากคุณ : น้องหมูจอมหิว - [ 14 มิ.ย. 50 12:42:06 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 17

ส้มตำกะท้อนเลยครับ
แซบหลาย ๆ


จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 16 มิ.ย. 50 01:03:02 ]
 
 



กระทู้ยอดนิยม

[กติกามารยาท] [Help & FAQ
ความคิดเห็น : คลิกที่นี่เพื่อใช้งาน icon
ชื่อ : ตรวจสอบสถานะของ member ที่นี่

คลิกเพื่อเลือก : โพสไฟล์ประกอบ / วาดภาพประกอบ / โพสคลิปวิดีโอ
ไฟล์ประกอบ : (ไม่เกิน 150 K / Member เท่านั้น / Preview ไม่ได้)
(gif, jpg, png, mid, wav, mp3, wma, swf)
แตกประเด็น : ต้องการแตกประเด็นจากกระทู้เดิมคลิกที่นี่

  : ไม่อนุญาตให้แสดงผลผ่านระบบมือถือ
 
(ส่งไฟล์ประกอบ และวาดภาพประกอบ Preview ไม่ได้)  
 
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom