ขอสูตรนำราดข้าวหมูแดง

อยากทำข้าวหมูแดงทานแต่ไม่รู้จะทำอย่างไร ช่วยบอกวิธีทำให้ด้วยค่ะ

จากคุณ : คนองรัก - [ 27 พ.ย. 49 16:45:58 ]

 
 

*** Advertisement ***


ความคิดเห็นที่ 1

ซื้อหมู ที่มีมันติดมาหน่อย ที่ออส เขาเรียก Pork neck ไม่รู้ที่เมืองไทย เรียก เนื้อตรงนี้ว่าอะไร  เพราะว่าเนื้อตรง ส่วนนี้จะมีมันติดมาหน่อย เวลาย่างจะทำให้เนื้อไม่แข็งกระด้าง
เอาเนื้อมาหมัก กับซีอิ้ว ขาว และดำ เหล้า ห้อยซินซ๊อส และน้ำตาลนิดหน่อย หมักข้ามคืน หรืออย่างน้อยสัก 2 -3 ชม แล้วนำไปย่าง

น้ำราด มี น้ำต้มกระดูกหมู งาคั่วตำละเอียด ซีอิ้วขาว และดำ น้ำมันหอย น้ำตาลปีบ พริกไทย โป๊ยกั๋ก แป้งมัน หรือ แป้งข้าวโพด ละลายน้ำ เพื่อให้น้ำราดข้น  
วิธีทำ ใส่โป๊ยกั๊ก ในน้ำต้มกระดูกหมู เคี่ยวสักพัก ปรุงรส  และเติมงาคั่ว ใส่แป้งมันให้ข้น  

อัตราส่วนก็กะประมาณเอา ชิมรสดู เพราะเวลาเราทำไม่มีอัตราส่วนแนนอน


จากคุณ : พุฒ - [ 29 พ.ย. 49 08:38:24 ]
 
 



กระทู้ยอดนิยม

[กติกามารยาท] [Help & FAQ
ความคิดเห็น : คลิกที่นี่เพื่อใช้งาน icon
ชื่อ : ตรวจสอบสถานะของ member ที่นี่

ไฟล์ประกอบ : (ไม่เกิน 150 K / Member เท่านั้น / Preview ไม่ได้)
(gif, jpg, png, mid, wav, mp3, wma, swf)

วาดภาพประกอบ : คลิกเพื่อวาดภาพประกอบ
(ข้อควรระวัง : ต้องทำก่อนขั้นตอนอื่น มิฉะนั้นข้อความที่พิมพ์ไว้ และค่าที่เลือกจะหายไป - ใช้ได้เฉพาะสมาชิก)

แตกประเด็น : ต้องการแตกประเด็นจากกระทู้เดิมคลิกที่นี่

  : ไม่อนุญาตให้แสดงผลผ่านระบบมือถือ
 
(ส่งไฟล์ประกอบ และวาดภาพประกอบ Preview ไม่ได้)  
 
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom