ช่วงนี้ไม่ได้ตั้งกระทู้ในห้องนอกเรื่องนานพอสมควรกลับมาคราวนี้อยากรู้ว่าเมนูเด็ดของเพื่อนๆคืออะไรอาหารจานเด็ดที่เพื่อนๆทำเองแล้วใครก็ชอบคืออะไรเอาวิธีทำและเคล็ดลับมาบอกกันมั่ง ใครมีรูปก็ลงได้เริ่มที่ของเราก่อนเลยละกันนะ-----------------------------------------------------------Steak House House (แปลว่าสเต็กบ้านๆ 555+)เครื่องปรุง1. เนื้อวัวส่วน serlion หรือ rib eye ก็ได้ชิ้นนึง2. เกลือ3. พริกไทยดำ จะหยาบหรือละเอียดแล้วแต่ชอบ4. ซอสเปรี้ยว ลีแอนด์เพอร์รินส์5. น้ำมันมะกอกขั้นตอนการหมัก1. นำเนื้อออกมา ถ้าอยู่ในถาดโฟมก็หมักในนั้นได้เลย ทุบก่อนถ้ามันหนาเกินไป2. โรยเกลือพอทั่วทั้งสองด้าน3. โรยพริกไทยดำพอทั่ว ทั้งสองด้านเช่นกัน4. ราดซอสเปรี้ยวฯ ให้ทั่วชิ้นเนื้อ5. ถ้าเนื้อค่อนข้างหนา ก็ลงน้ำมันมะกอกบางๆ จะช่วยให้เข้าเนื้อได้ดีขึ้น6. พักไว้ก่อนในตู้เย็นราวๆ 3 ชม.ขึ้นไป ถ้าจะให้ดีเอาใส่ช่องชิลเลอร์นะ อุณหภูกำลังพอดีขั้นตอนการทอด1. ตั้งกระทะเทฟล่อนแบน ใส่มันมะกอก ไฟร้อนปานกลาง2. นำเนื้อลงทอด กลับเนื้อด้านละครั้งก็พอ กะเวลาให้เหมาะ จะได้ไม่สุกเกินไป3. เสร็จแล้วก็กินได้เลย เย้ๆๆเมนูนี้เราชอบกินกับข้าวสวยร้อนๆเข้ากั๊นเข้ากันเคล็ดลับความอร่อยคือชิมรสตอนเนื้อยังดิบอยู่ถ้ารสโอเคก็แปลว่าทอดออกมาแล้วจะอร่อยแน่อ้อ ถ้าหมักทิ้งไว้นานก่อนทอดต้องระวังไหม้นะพริกไทยดำมันจะกรังอยู่เพราะซอสมันหายไปเติมซอสเปรี้ยวฯนิดนึงและตั้งทิ้งไว้ค่อยทอดนะใครมีเมนูเด็ดก็แนะนำกันได้นะจะได้มีของกินอร่อยทั่วหน้ากัน
จากคุณ : เทเลทับขี้ - [ 15 ก.พ. 50 17:06:21 ]
แก้ไขเมื่อ 15 ก.พ. 50 18:02:03
แก้ไขเมื่อ 17 ก.พ. 50 00:57:10
แก้ไขเมื่อ 15 ก.พ. 50 19:31:34
แก้ไขเมื่อ 17 ก.พ. 50 01:26:37
*** จานเด็ดของเพื่อนๆคืออะไรเอ่ย ***
