ชีสทำมาจากอะไร

เป็นมังสวิรัติหรือเปล่า บางคนบอกว่ามีส่วนผสมของกระเพาะวัว หรือน้ำย่อยวัวด้วย leaf

จากคุณ : 4-leaf clover - [ 20 พ.ย. 46 16:45:15 ]

 
 

*** Advertisement ***


ความคิดเห็นที่ 1

ต้นกำเนิดของชีสมาจากความบังเอิญที่มีชาวอาหรับคนหนึ่ง ใส่นมแพะเก็บไว้ในกระติกน้ำที่ทำจากกระเพาะแกะนะครับ
โดยเอนไซม์เรนนินในน้ำย่อยของกระเพาะแกะจะทำปฏิกิริยาได้เป็นของแข็งสีขาวที่เราเรียกกันว่าเนยแข็งนั้นละครับ
แต่ในปัจจุบันใช้นมวัวกับเอนไซม์ย่อยสังเคราะห์ชนิดอื่นในการทำเนยแข็งแทนครับ  อร่อยกว่าเยอะแต่ก็ทำให้อ้วนมากครับถ้ากินเข้าไปเยอะๆ
ที่คุณคิดว่ามีน้ำย่อยหรือกระเพาะวัวเป็นส่วนผสมนั้นแท้จริงเป็นองค์ประกอบสำคัญในการทำเนยแข็งครับ จริงๆหลังจากได้เนยแข็งมาแล้วเขาจะกรองเอาเอนไซม์ออกไปก็ได้

แก้ไขเมื่อ 20 พ.ย. 46 17:24:15

จากคุณ : วัฏสีร์ ธรรมจารี (spiralhead) - [ 20 พ.ย. 46 17:22:08 ]

 
 

ความคิดเห็นที่ 2


เต้าหู้ ทำจากน้ำนมถั่วเหลืองฉันท์ใด

ชีส (เนยแข็ง) ก็ทำจากน้ำนมวัวฉันท์นั้น



จากคุณ : 026 - [ 21 พ.ย. 46 10:08:58 A:202.28.27.2 X:10.33.250.100 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 3


อ้อ ลืมไป

มีน้ำย่อยวัวจริง

เป็นมังสวิรัติ (อาจ) ได้
แต่ไม่เป็นเจ


จากคุณ : 026 - [ 21 พ.ย. 46 10:10:22 A:202.28.27.2 X:10.33.250.100 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 4

เท่าที่รู้สมัยนี้เค้าไม่ได้ใช้น้ำย่อยจากวัวแล้วนี่นา
เค้าใช้น้ำย่อยที่ได้จากแบคทีเรียแทน
แต่ข้อนี้ไม่ยืนยันนะครับ เพราะไม่มี referance


จากคุณ : Detail Man - [ 23 พ.ย. 46 16:19:25 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 5

confirm#4

เขาตัดต่อยีนลงแบคทีเรียให้ผลิตenzymeออกมามากๆ


จากคุณ : Lazy Genius - [ 24 พ.ย. 46 08:51:10 ]
 
 



กระทู้ยอดนิยม

คลิกเพื่ออ่านกติกามารยาท
คลิกเพื่ออ่านHelp & FAQ
ต้องการแตกประเด็นจากกระทู้เดิมคลิกที่นี่
รายละเอียด : คลิกที่นี่เพื่อใช้งาน icon
ชื่อ / e-mail : ตรวจสอบสถานะของ member ที่นี่
ไฟล์ประกอบ : ( gif, jpg, png, mid, wav, mp3, wma, swf )
Photo2Mobile : ยินดีให้นำไฟล์ประกอบนี้ (เฉพาะ gif, jpg, png) ไปให้บริการส่งรูปเข้ามือถือจอสี
(เพื่อป้องกันการถูกฟ้องละเมิดลิขสิทธิ์ การอนุญาตควรมาจากเจ้าของรูปโดยแท้จริง)
ยินดี ไม่ยินดี
 
PANTIP Toys  Science Symbol Generator