ทานไข่ลวกมีผลเสียกับร่างกายหรือไม่

ขอถามสองข้อดังนี้
1.ทานไข่ลวก จะมีผลเสียกับร่างกายหรือไม่
2.ถ้าไข่ลวกไม่ค่อยสุก คือยังมีส่วนที่เป็นน้ำใสๆ จะเป็นอันตรายหรือไม่ เช่นมีพยาธิ ฯลฯ

จากคุณ : พี่เหม็น - [ 17 ม.ค. 46 20:15:20 A:203.107.156.150 X: ]

 
 

*** Advertisement ***


ความคิดเห็นที่ 1

ไข่ลวก ยอดอาหารราคาถูก
ไข่ลวกช่วยทำให้สมองโปร่งสดชื่นเพราะไข่มีโปรตีนย่อยง่าย ทั้งยังมีสารเลซิตินในปริมาณไม่น้อย เลซิตินจากไข่มีวิตามินบีชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า โคลีน (choline) ช่วยในการทำงานของระบบประสาท ไข่หนึ่งฟองให้โปรตีนประมาณ 6-8 กรัม และให้เลซิตินประมาณ 0.8-1.2 กรัม ไข่ไก่ราคาไม่แพงและให้คุณค่าโปรตีนมากกว่าเครื่องดื่มบรรจุขวดประเภทซุปไก่สกัดหรือรังนกที่มีราคาแพง ในการทำไข่ลวกมีคำแนะนำ คือ ไม่ควรลวกไข่ให้ดิบจนเกินไปเพราะไข่ดิบอาจมีเชื้อแบคทีเรียชนิดซาลโมเนลลา (Salmonella) ซึ่งทำให้ท้องร่วงได้ รวมทั้งยังมีสารโปรตีนเอวิดิน (avidin) ที่ขัดขวางการดูดซึมวิตามินบีที่ชื่อไบโอติน (biotin) การลวกไข่ให้สุกนิดหน่อยจะช่วยทำลายเชื้อซาลโมเนลลาและสารเอวิดินได้ ทำให้ร่างกายปลอดโทษจากไข่ดิบ

ปัญหาที่หลายคนห่วงเกี่ยวกับการบริโภคไข่คือเรื่องปริมาณคอเลสเทอรอลในไข่ที่มีค่อนข้างสูง จึงแนะนำกันทั่วไปว่าผู้ที่มีปัญหาเรื่องไขมันในเลือดสูงหรือระวังเรื่องคอเลสเทอรอลไม่ควรรับประทานไข่มากกว่าวันละหนึ่งฟอง

ที่มา : จากเอกสารอะไรไม่รู้ จำไม่ได้แล้ว ฮี่ๆ


จากคุณ : Kindaichi - [ 17 ม.ค. 46 20:27:21 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 2

ข้ออันตรายของไข่ลอกอีกอย่างคือ ระวังน้ำร้อนหกไปลวกตีงเอา

จากคุณ : โดนมาแล้ว... - [ 17 ม.ค. 46 21:45:24 A:203.107.155.162 X: ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 3

คห.ที่ 2 ผมว่าอันตรายของไข่ลอกคือมันจะคันหรือไม่ก้อแสบมากกว่านะครับ

wink


จากคุณ : Kindaichi - [ 17 ม.ค. 46 21:57:35 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 4

อืม....อย่างนี้แสดงว่าในตัวข้าพเจ้าคงจะมี colesterol โขอยู่ เพราะตอนเด็กๆกินไข่ลวกวันละ 2 ฟองทุกเช้าเลย

จากคุณ : Tiramitsu - [ 18 ม.ค. 46 10:52:38 ]
 
 



กระทู้ยอดนิยม

ต้องการแตกประเด็นจากกระทู้เดิมคลิกที่นี่
ความคิดเห็น :
ชื่อ / e-mail : ตรวจสอบสถานะของ member ที่นี่
ไฟล์ประกอบ : ( gif, jpg, png, mid, wav, mp3, wma, swf )
 
PANTIP Toys