วิธีทำหมูหยอง ใครรู้บ้างคะ

อยากทราบค่ะว่า หมูหยองมีวิธีการทำยังไง
จากเนื้อหมู ทำยังไงให้มันป่น ๆ หวาน ๆ กรอบ ๆ อร่อยแบบนี้คะ แบบว่าชอบกินค่ะ แต่ไม่รู้วิธีการทำ
ใครพอทราบช่วยบอกหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ

จากคุณ : tukta - [ 12 ธ.ค. 45 10:28:15 A:203.113.67.71 X: ]

 
 

*** Advertisement ***


ความคิดเห็นที่ 1

นำเนื้อหมูไปต้มก่อนนะคะต้มให้เปี่อย ๆ กับเครื่องพะโล้ หรือจะปรุงรสเองก็ได้ แล้วก็ นำหมูมาฉีกเป็นเส้น ๆ เล็ก ๆ แล้วใส่กระทะลงคั่วจนกรอบค่ะ

จากคุณ : Gally - [ 12 ธ.ค. 45 13:48:34 A:210.4.133.7 X:10.44.2.115 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 2

วิธีทำง่ายๆนะค่ะเคยทำตอนเรียนอยู่ต่างประเทศค่ะ
เอาหมูสันในมาต้มให้สุกในน้ำซีอิ้วปรุงรสหวานเค็มตามใจชอบนะค่ะ ต้มให้หมูสุก ไม่ถึงขั้นต้องเปื่อยเพราะหมูสันในสุกง่าย แกเป็นเส้นๆ ควรฉีกเป็นเส้นๆ เท่าๆกัน ใช้ไฟระดับต่ำสุด เอาหมูที่ฉีกใส่กระทะ แล้วค่อยๆคั่ว ระหว่างนั้น พรมน้ำซีอิ้วที่ต้มหมูไปเรื่อยๆ ผัดไปเรื่อยๆจนแห้งค่ะ
(หรือผัดไประยะหนึ่งตอนระหว่างพรมน้ำซีอิ้วหมดแล้ วแล้วเริ่มเบื่อ ก็เอาใส่เตาอบก็ได้ ) ค่ะ ทิ้งไว้ให้เย็น จะกรอบ ถ้าฉีกหมูเส้นไม่สมำเสมอ บางเส้นที่บางเกินไป อาจจะไหม้ ส่วนเส้นที่หนาก็ไม่กรอบ
โชคดีนะค่ะ เขียนจากความทรงจำ ที่ทำตอนเด็กๆค่ะ


จากคุณ : ผ่านมา - [ 12 ธ.ค. 45 14:18:27 A:203.156.26.50 X: ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 3

ที่บ้านต้มเสร็จแล้วเอาไปตำค่ะ ยิ่งตำละเอียดมันจะยิ่งฟู
ตำเสร็จแล้วเอาไปผัดในกระทะไฟอ่อน คนตลอดเวลา จนแห้งกรอบ


จากคุณ : ฝน - [ 12 ธ.ค. 45 15:56:52 A:203.113.37.9 X: ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 4

ที่บ้านใช้ตำเอาหลังจากต้มเสร็จเหมือนกันค่ะ

จากคุณ : พริม @ Santa Monica - [ 13 ธ.ค. 45 02:50:22 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 5

ขอบคุณทุก ๆ ความเห็นมากค่ะ
(อ่านแล้วน้ำลายไหล .. จะลองทำดูเสาร์อาทิตย์นี้เลยค่ะ)


จากคุณ : tukta - [ 13 ธ.ค. 45 12:20:53 A:202.183.228.67 X:203.170.135.10 ]
 
 



กระทู้ยอดนิยม

ความคิดเห็น :
ชื่อ / e-mail : ตรวจสอบสถานะของ member ที่นี่
ไฟล์ประกอบ : ( gif, jpg, png, mid, wav, mp3, wma, swf )
 
PANTIP Toys