ขอสูตร ทำ เต้าฮวย ฟรุ๊ตสลัด ด้วยค่ะ

แถวบ้านไม่มีขายเลย เห็นที่อื่นขาย ดูว่าน่ากิน และน่าจะทำขายได้ แต่ทำไม่เป็น
พอจะรู้อย่างเดียวคือ ตรงฟรุ๊ตสลัด ใช้ ผลไม้รวม กระป๋องได้ เท่านั้นค่ะ ส่วน ตรง เต้าฮวยที่อยู่ด้านล่างทำไม่เป็นค่ะ

จากคุณ : มดตะนอยต่อยเจ็บน่ะ อิอิ.. - [ 29 พ.ย. 46 19:51:30 ]

 
 

*** Advertisement ***


ความคิดเห็นที่ 1

เต้าฮวยฟรุตสลัด
ส่วนผสม
1 นมสด
2 แป้งมัน
3 ผงวุ้น
4 เอี๊ยะกอ
5 ผลไม้ ประกอยด้วย มะละกอแขกดำ สับประรดหรีราชา แคนตาลูป

วิธีทำเต้าฮวยฟรุตสลัด

การทำเต้าฮวย

1 นำแป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง ผงวุ้น 200 กรัม เอี๊ยะกอ 3 ช้อนะโต๊ะ เคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้
2 นำนมสด 4 กก. ใส่หม้อตั้งไฟอ่อนๆ ใส่ส่วนผสมจากข้อ 1 ปริมาณ 5 ช้อนโต๊ะ
3 เติมน้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ คนส่วนผสมตลอดเวลาเพื่อไม่ให้นมไหม้ คนจนนมเดือดใช้เวลาประมาณ 45 นาที ระหว่างนั้นให้คอยช้อนฟองออก
4 นำนมที่ได้มากรองด้วยผ้าขาวบาง ตักใส่ถ้วยพลาสติกหรือภาชนะที่ต้องการ ตั้งทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
5 นำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที

การทำฟรุตสลัด

1 นำผลไม้มาหั่นเป็นก้อนสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร
2 ใส่น้ำตาลทราย เขย่าผลไม้และน้ำตาลให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนๆ เขย่าจนน้ำตาลซึมเข้าเนื้อผลไม้จนดูเป็นเงาสวย

นำฟรุตสลัดไปราดลงบนเต้าฮวยที่แช่เย็นไว้ก็สามารถรับประทานหรือนำออกขายได้

การทำเต้าฮวยนมสด
1 นำนมสด 1กก. ใส่หม้อตั้งไฟอ่อนๆเติมน้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้นมไหม้ เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น
2 ตักนมสดใส่ภาชนะ ใส่เต้าฮวยที่หั่นเป็นก้อนสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ฟรุตสลัดยกเว้นสับประรด โรยด้วยเม็ดแมงลัก ปิดฝา

นำไปแช่ตู้เย็นก็พร้อมจะนำไปผรับประทานหรือนำออกขาย

http://www.archeep.com/bakery/t_fruit_salad.htm


จากคุณ : martini - [ 29 พ.ย. 46 20:42:08 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 2

ขอสูตรทำเต้าฮวยฟรุตสลัดสูตรวังไกลกังวล

นงลักษณ์ สมพลกรัง 6/12/2545 20:38


ความคิดเห็นที่ 1
สูตรไกลกังวล

ส่วนผสม
ผงวุ้น 4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 6 ถ้วย
นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ (อาจใช้ครีมเทียมแทนก็ได้ แต่ต้องเพิ่มน้ำตาลอีก 4 ช้อนโต๊ะ)
นมข้นจืดระเหย 1 ถ้วย
วานิลาผง 1/2 - 1 ช้อนชา

วิธีทำ
ผสมวุ้นผง น้ำตาลทราย น้ำ ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวให้วุ้นละลายใส พอวุ้นเดือดใส่นมข้นจืด นมข้นหวาน และวานิลาผง คนให้เข้ากัน เทใส่ภาชนะ ทิ้งไว้จนส่วนผสมอยู่ตัว (ประมาณ 3-4 ชั่วโมง) นำไปแช่ตู้เย็น

วิธีทำมะละกอเชื่อม

มะละกอห่ามๆ 250 กรัม หรืออาจใช้ผลไม้อื่น เช่น สับปะรด แห้ว แอปเปิ้ล ก็ได้ตามชอบ
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
น้ำ 1/2 - 1 ถ้วย
วิธีทำ
1.หั่นมะละกอเป็นรูป สี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. ผสมมะละกอ น้ำตาลทราย น้ำ นำไปตั้งไฟอ่อนๆ พอน้ำตาลละลายเคี่ยวต่อจนผลไม้ฉ่ำน้ำเชื่อม ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น ตักใส่เต้าฮวยที่แช่เย็นไว้แล้ว

ลองทำดูน๊ะค๊ะ

yyy 6/12/2545 21:04

http://www.mcdang.com/WebBoard/Question.asp?GID=14921


จากคุณ : martini - [ 29 พ.ย. 46 20:48:24 ]
 
 

ความคิดเห็นที่ 3

ขอบคุณค่ะ จะลองทำชิมดูก่อน ถ้าทำได้สำเร็จก็จะทำขายค่ะ กระพริบตา

จากคุณ : มดตะนอยต่อยเจ็บน่ะ อิอิ.. - [ 30 พ.ย. 46 16:03:22 ]
 
 



กระทู้ยอดนิยม

คลิกเพื่ออ่านกติกามารยาท
คลิกเพื่ออ่านHelp & FAQ
ความคิดเห็น : คลิกที่นี่เพื่อใช้งาน icon
ชื่อ / e-mail : ตรวจสอบสถานะของ member ที่นี่
ไฟล์ประกอบ : ( gif, jpg, png, mid, wav, mp3, wma, swf )
Photo2Mobile : ยินดีให้นำไฟล์ประกอบนี้ (เฉพาะ gif, jpg, png) ไปให้บริการส่งรูปเข้ามือถือจอสี
(เพื่อป้องกันการถูกฟ้องละเมิดลิขสิทธิ์ การอนุญาตควรมาจากเจ้าของรูปโดยแท้จริง)
ยินดี ไม่ยินดี
 
PANTIP Toys