ความคิดเห็นที่ 1 ได้ข่าวว่าทุเรียนบ้านเค้าแพงมากเป็น ผลไม้ราคาสูงส่ง คงทำให้เอามาทำขนมที่มีคุณค่าได้มั้ง คาดว่านะครับ จากคุณ : zembe - [ 23 ก.ย. 45 16:59:22 A:203.144.212.38 X: ]

ความคิดเห็นที่ 2 อ้อ ลืมไปครับไส้อื่นๆก็มีครับเช่น ไส้โหงวยึ้ง ไงครับอันนี้รับรองไส้ดั้งเดิมกันเลยทีเดียว จากคุณ : zembe - [ 23 ก.ย. 45 17:01:00 A:203.144.212.38 X: ]

ความคิดเห็นที่ 3 ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียนเกิดในไทยที่ร้าน"กอกใจเจ๋าเหล่า"นี่เองค่ะ อ้างอิงตามนี้นะคะ . พูดถึงขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์แล้วคนสมัยก่อนจะมีโอกาสกินได้ปีละครั้งเท่านั้นคือในช่วงเทศกาล และต้องไปหาซื้อกันที่เยาวราชเท่านั้น ซึ่งมีอยู่ไม่กี่ยี่ห้อให้เลือกกิน เช่น กกจีเหลา ไล้กี่ เป็นต้น สำหรับความโด่งดังของขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์ของกกจีเหลานั้น ใช้สูตรดั้งเดิมจากเมืองจีน โดยจะมีไส้ให้เลือกกินเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นคือ ไส้ลูกบัว ไส้ถั่วแดง ไส้ถั่วดำ และไส้โหงวยิ้ง แต่มีอยู่ปีหนึ่งถือว่าคุณอาของคุณอานันต์เป็นคนแรกที่ให้กำเนิดขนมเปี๊ยะไส้ทุเรียนเป็นคนแรก สืบเนื่องจากมีคนนำทุเรียนกวนจากภาคใต้มาให้กิน แต่คุณอากลับมีความคิดว่าถ้าเอาไปทำเป็นไส้ขนมเปี๊ยะน่าจะอร่อย จึงทดลองทำขึ้นมาแล้วไปแจกพวกลูกค้าเล่นไพ่นกกระจอกให้ช่วยชิมหน่อย ปรากฏว่าทุกคนชมว่าอร่อยจึงเป็นเจ้าแรกที่ทำไส้ทุเรียนออกมาขาย ครั้งแรกที่นำไส้ทุเรียนมาวางขายนั้นคนมาแย่งกันซื้อจนเกิดทะเลาะวิวาทโกลาหลมาก ทางร้านถึงขนาดวางกฏซื้อได้ไม่เกินคนละ 5 กล่อง จนถึงวันนี้แม้ว่าจะผ่านมาหลายสิบปีแล้วแต่ทางร้านก็ยังรักษาสูตรการทำขนมเปี๊ยะเหมือนเดิมทุกประการทั้งนี้เพราะคุณอนันต์เป็นคนเคร่งครัดกับการทำมาก . อ่านเต็มๆได้ที่ http://www.manager.co.th/calendar/showcalendarnews.asp?NewsID=4551835218667 ค่ะ = ) จากคุณ : ว่านน้ำ - [ 23 ก.ย. 45 17:51:16 ]