ความคิดเห็นที่ 1 ลองอบ 2 ครั้งสิคะ ทำขนมไม่เก่งนะคะแต่เคยทำคุ้กกี้เนยทานเอง กรอบอร่อยเลยอยากแชร์ไอเดีย ปรกติตอนอบจะใช้ไฟบน-ล่างน่ะค่ะ ถ้าไม่กรอบก็อบ 2 ครั้ง ลองดูนะคะ จากคุณ : สิงห์อมบ๊วย - [ 10 ต.ค. 49 00:29:59 ]

ความคิดเห็นที่ 2 อยู่ที่สูตรรึเปล่าคะ  ได้สูตรอบแบบนิ่มมารึเปล่า ของเราอยากทำคุ้กกี้แบบนิ่มให้สวยๆ  แต่อบมาทีไรแบนแต๊ดแต๋ทุกทีเลย  แก้ไม่หาย - -' จากคุณ : it's u i love. - [ 10 ต.ค. 49 00:39:33 ]

ความคิดเห็นที่ 3 แช่ตู้เย็นก่อนแล้วค่อยอบค่ะ 5555 จำมาจาก คิมซัมซุน จากคุณ : วรา (แฟนไท) - [ 10 ต.ค. 49 00:56:37 ]

ความคิดเห็นที่ 4 คุณ สิงห์อมบ๊วย.. ขอบคุณค่ะ อบสองรอบหรอคะ ได้ค่ะ ไว้จะลองดูใหม่ แต่เรื่องไฟบนล่างก็ใช้บนล่างนะคะ คุณ it's u i love..ทำสูตรแบบกรอบหน่ะค่ะ แต่มันไม่กรอบ เฮ้อ เศร้าค่ะ !! คุณ วรา (แฟนไท)..เคยอ่านมาเหมือนกันนะคะ แต่ยังไม่เคยลอง เคยแต่อบเสร็จแล้วมันไม่กรอบก็เอาไปแช่ตู้เย็น ออกมาก็ไม่กรอบอยู่ดี ค่ะ เอางี้ดีกว่าครั้งหน้าแช่ตู้เย็นก่อนแล้วอบสองทีซะเลย  หรือใครมีวิธีอื่นอีกช่วยแนะนําทีนะคะ จากคุณ : LoveKitty (LoveKittY) - [ 10 ต.ค. 49 03:00:49 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เมื่อก่อนก็เคยเป็นค่ะ....แต่หลังจากที่มั่วๆๆ...แต่คุ้กกี้กรอบค่ะ...ก็คือเอาคุ้กกี้ไปแช่ตู้เย็น...ถึงเอามาอบค่ะ...และก็อบสองรอบ..คุกกี้ก็กรอบค่ะ จากคุณ : aob-aob - [ 10 ต.ค. 49 05:21:45 ]

ความคิดเห็นที่ 6 สูตรอาจจะเป็นคุ๊กกี้แบบนิ่มก็ได้ค่ะ ต้องเอาสูตรมาดู จากคุณ : SFO-CNX - [ 10 ต.ค. 49 07:00:01 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เอ๊ !!  งั้นรบกวนถามต่ออีกทีค่ะว่า เอาแช่ตู้เย็นนานแค่ไหนถึงจะเอาออกมาอบได้ และ หลังจากอบรอบแรกแล้วต้องทิ้งไว้นานซักแค่ไหนถึงจะอบรอบสองต่ออีกทีคะ แล้วรอบสองใช้เวลาในการอบเท่ากันกับรอบแรกไหมคะ Ps. คือสูตรเป็นของใคร จำไม่ได้นะคะ ต้องขอโทษเจ้าของสูตรด้วยจริงๆ เพราะsaveเอาไว้นานแล้วหน่ะค่ะ ตามนี้เลยนะคะ Butter cookies เตรียมส่วนผสมค่ะ 1. แป้งเอนกประสงค์ตรา "ว่าว" 400 กรัม 2. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา 3. น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม 4. เกลือ 1/2 ช้อนชา 5. ไข่ไก่ 1 ฟอง 6. เนยสดรสเค็ม 300 กรัม 7. นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ 8. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา อุปกรณ์ที่ต้องใช้ค่ะ 1. เครื่องตีไข่ 2. หัวตีรูปใบไม้ 3. เครื่องบีบ หรือเครื่องกดตามถนัดค่ะ 4. ถาดอบคุกกี้ 5. ตะแกรงผึ่งคุ้กกี้ 6. ขวดโหลหรือกล่องพลาสติกใสสวย ๆ ลงมือกันเถอะ 1. วอร์มเตาค่ะ เราต้องการอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส 2. ร่อนแป้งกับผงฟูพักไว้ 3. มาที่เครื่องตีไข่ค่ะ ตีเนยสดให้กระจายตัวด้วยความเร็วปานกลาง แล้วก็ใส่น้ำตาลทรายตามลงไป ตีจนขึ้นฟู 4. ใส่เกลือ ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไปค่ะ 5. เมื่อเข้ากันดีแล้วก็ตามด้วยนมสดเลยค่ะ ตีต่อไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี หากมีบางส่วนยังไม่เข้ากับเพื่อนก็ใช้พายยางช่วยได้ค่ะ 6. ค่อย ๆ เทแป้งลงไปค่ะ แบ่งเป็น 4 ส่วนแล้วเทลงไปทีละส่วนนะคะ ใจเย็น ๆ เอาล่ะคราวนี้เราก็ได้ส่วนผสมที่ข้นเหนียวแล้ว 7. นำส่วนผสมที่ได้ใส่เครื่องกด แล้วกดลงบนถาด ห่างกันประมาณ 1 นิ้วนะคะ 8. ต่อไปก็เอาเข้าเตาอบได้เลย ที่อุณหภูมิ 200 องศา ใช้เวลาในการอบ 10-12 นาที 9. เมื่อสุกแล้ว รีบแซะออกจากถาดเลยค่ะ ผึ่งให้เย็น แล้วก็บรรจุขวดโหลหรือกล่องพลาสติกได้เลย ส่วนผสมที่ได้จะข้นเหนียวมากเลยนะคะ ใครที่ใช้ถุงบีบอาจจะไม่ไหว ขอแนะนำให้ใช้เครื่องกดดีกว่าค่ะ และหากใครชอบแต่งหน้าคุ้กกี้ ก็ลองใส่ลูกเกด หรือ Chocolate Chip ลงไปซิคะ น่ารักดีเหมือนกัน ขอให้สนุก และอร่อยค่ะ เข้าใจว่าน่าจะเป็นแบบกรอบนะคะ แต่สูตรนี้อร่อยดีค่ะ หวานมัน หอมดีด้วย ขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยนะคะ จากคุณ : LoveKitty (LoveKittY) - [ 10 ต.ค. 49 07:33:09 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ผมคิดว่าจำเป้นต้องอบสองรอบนะครับ รอบเเรกคือการอบตัวคุ้กกี้ให้ขยายเเละฟูเต็มที่ รอบที่สองคือการทำให้เหลืองกรอบสุก เน้นตอนเก็บเข้าโหลหรือพาชนะ จะต้องเก็บตอนคุ้กกี้อ่นๆ ย้ำอุ่นๆนะไม่ใช่ร้อนๆ ลองดูครับ จากคุณ : ed_pantera - [ 10 ต.ค. 49 08:26:27 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เจอปัญหาเดียวกันค่ะ รบกวนถามว่า 1. เวลาเข้าตู้เย็นทำอย่างไรคะ - สามารถนำโถปั่นเข้าได้เลยหรือต้องถ่ายใส่ภาชนะอะไรอย่างอื่นก่อน ? - ต้องปิดพลาสติกใสหรือไม่ ? - แช่ช่องธรรมดาหรือ freezer ? - ใช้เวลานานแค่ไหน? 2. การอบ 2 รอบ - ตั้งเวลา และไฟอย่างไรคะ? (สมมติ ถ้าสูตรบอกอบไฟ 350C เวลา 9-11 นาที --> อย่างนี้จะใช้ไฟและเวลาตามเดิม แต่ทำ 2 รอบหรือเปล่า?) ขอบคุณนะคะ จากคุณ : curiouscunning - [ 10 ต.ค. 49 09:18:46 A:58.8.189.147 X: TicketID:120027 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ตัวคุ้กี้หนา - ตีแป้งกับส่วนผสม นานไปรึเปล่าครับ แก้ไขเมื่อ 10 ต.ค. 49 11:04:27 แก้ไขเมื่อ 10 ต.ค. 49 11:01:23 แก้ไขเมื่อ 10 ต.ค. 49 10:59:19 จากคุณ : mamarine - [ 10 ต.ค. 49 10:58:41 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เกดเคยทำคุกกี้ช็อกโกแลตของ Betty Crocker อบรอบแรกก็ไม่กรอบค่ะ แต่พอจะทานก็เอาไปอุ่นใน microwave รู้สึกว่ากรอบและหอมขึ้นค่ะ จากคุณ : นิเฟอซัง - [ 10 ต.ค. 49 14:39:50 ]

ความคิดเห็นที่ 12 วิธีส่วนตัว แบบทำกินเองง่ายๆบ้านๆ -แช่ตู้เย็นชั้นธรรมดาทั้งโถก็ได้ หรือตักหยอดเป็นก้อนในถาดแล้วก็เข้าได้ (ถ้าตู้เย็นใหญ่กว่าถาด) ถ้าเป็นอย่างแรก พอเอาออกมาก็ต้องตักหยอดเร็วหน่อย ไม่งั้นเนยก็ละลายอยู่ดี สรุปที่ต้องแช่ก่อนอบ เพื่อให้เนยเซ็ตตัว ระยะเวลาก็ประมาณ 1 ชม. ช่องธรรมดา / ครึ่งชม.ช่องฟรีซ จะคลุมพลาสติกต่อเมื่อจะเก็บแป้งไว้อบวันอื่น โดยหุ้มพลาสติกให้แนบเนื้อแป้งเลย -การอบรอบแรกเพื่อให้ขนมสุก (อุณหภูมิตามสูตรกำหนด) อบรอบ 2 เพื่อไล่ความชื้น ปกติเราใช้ 150 C 15 นาที ระยะเวลาขึ้นอยู่กับความต้องการ กรอบแห้งมากก็นานหน่อย แต่ระวังไหม้ สามารถใช้ได้กับคุกกี้ที่ปิดฝาไม่สนิท นิ่มไปแล้ว ก็มาอบแบบนี้ฟื้นชีวิตให้กรอบเกรียวได้อีก ขอให้สำเร็จนะจ๊ะ ^^ จากคุณ : แมวแก่ (siberian lover) - [ 10 ต.ค. 49 14:43:48 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ความเห็นที่7 ครับ ผมทำมาแล้วครับสูตรนี้ มันจะออกหน้านุ่มๆหน่อยนะครับ จากคุณ : เต้ย (Paper Maker) - [ 10 ต.ค. 49 17:21:46 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ใช้เวลาผสมนานไปจนเนยเหลวป่าวคะ เราอบทีไรก็กรอบทุกทีนะ จากคุณ : Living Extreme - [ 10 ต.ค. 49 17:29:23 ]

ความคิดเห็นที่ 15 เอาไปอบ2รอบค่ะ ^^ แล้วจะหอมกรอบพอดีเลย จากคุณ : Aqua_relle (Aqua_relle) - [ 10 ต.ค. 49 17:43:36 ]

ความคิดเห็นที่ 16 สูตรคุ้กกี้คุ้นๆๆๆ...ว่าจะเป็นของพี่แหม่ม tiara...นะคะ...ถ้าผิดขอโทษด้วยค่ะ....เป็นคุ้กกี้เนย.....ปกติอบรอบเดียวนะคะ...ไฟบนล่าง180องศา...10-12 นาทีค่ะ......เอาเข้าตู้เย็นประมาณ...1-2 ชมค่ะ....ก่อนบีบนะคะ.... จากคุณ : aob-aob - [ 10 ต.ค. 49 19:39:08 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ลองอ่านเรื่องสายลับช๊อกโกแลตสิครับ เค้าให้เอาเข้าตู้เย็น อ่านมานะครับตอนคุ๊กกี้น่ะเค้เอาแช่แข็งด้วยซ้ำ จากคุณ : แมลงปอร่อแร่ - [ 10 ต.ค. 49 21:24:01 ]

ความคิดเห็นที่ 18 อืม ขอบคุณทุกความเห็นมากเลยนะคะ ส่วนเรื่องอบนานไปคิดว่าไม่นะคะ เพราะอบตามที่สูตรบอกเป๊ะๆ ตีแป้งกับส่วนผสมนานไปรึเปล่า อันนี้ก็ไม่แน่ใจนะคะ เพราะสงสัยกลัวไม่เนียน อิอิ ส่วนที่ทำออกมาแล้วนิ่ม ครั้งนี้ยังเก็บไว้อยู่ เดี๋ยวจะลองเอาไปใส่ไมโครเวฟดูก่อน เผื่อได้ผลบ้างคะ ถ้าไม่รอดอีกทีจะจับยัดเข้าเตาอบใหม่เลย หมั่นไส้ค่ะ ทำกี่ทีก็ไม่กรอบ เดี๋ยวอาทิตย์หน้าเอาใหม่ สูตรอื่นด้้วย คุกกี้ช็อกโกแลตของ Betty Crocker ที่คุณ นิเฟอซัง กับ คุณ เต้ย (Paper Maker) พูดถึงน่าสนใจนะคะ เดี๋ยวลองหาสูตรก่อนดีกว่า จากคุณ : LoveKitty (LoveKittY) - [ 10 ต.ค. 49 21:45:24 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ขอถามต่อด้วยนะคะ พอดีกำลังหัดทำเหมือนกันค่ะ  ที่ในสูตรบอกว่าให้ใช้เครื่องตีด้วยความเร็วปานกลาง หมายถึงใช้เบอร์อะไรค่ะ(ของ kitchen aid)  ขอบคุณค่ะ จากคุณ : RooRooh - [ 11 ต.ค. 49 13:25:45 ]

ความคิดเห็นที่ 20 Cookies ข้าวโอ๊ต .. อาร้อยยยยยอาหร่อย ส่วนผสม น้ำตาลทราย               1/2     ถ้วย เนย                          1/2     ถ้วย (ทิ้งไว้ให้ อ่อนตัว) Peanut butter            1/2     ถ้วย ไข่                              1     ฟอง วนิลลา                       1/2    ช.ช. แป้งสาลี                       1     ถ้วย ข้าวโอ๊ต                      1/2    ถ้วย โซดาไบคาร์บอเนต         1     ช.ช. Dark chocolate กะเอาพอประมาณ (เราลืมชั่ง) วิธีทำ -          ผสม เนย , น้ำตาล , peanut butter ด้วยกัน -          ใส่วนิลา พร้อมตอกไข่ใส่ลงไป  เสร็จแล้วผสมเข้าด้วยกัน -          ใส่แป้ง ,ข้าวโอ๊ต, โซดาไบคาร์บอเนต ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน -          ใส่ อัลมอล หรือ ถั่วที่เราชอบ ลงไปก็ได้ -          เมื่อผสมทุกอย่างเข้าที่แล้ว ใช้ช้อนปั้นเป็นลูกกลมๆ -          เรียงใส่ถาดห่างกันประมาณสองนิ้ว ใช้ไฟที่ 177 องศาเซลเซียส  อบประมาณ 10-12 นาที หรือ จนเหลืองสุก -          เมื่อสุกได้ที่แล้วเอาออกมาตั้งเรียงบนตะแกรงพักไว้ -          นำคุ้กกี้ไปชุบ Dark Chocolate ที่ละลายแล้ว แล้วพักไว้  แล้วนำไปแช่เย็นจนชอคโกแลตแข็งตัว แล้วนำใส่กล่องเก็บไว้รับประทาน ปล.         สูตรนี้เราได้มาจากที่อื่นอีกทีจำไม่ได้แล้วว่าจากที่ไหนต้องขอโทษเจ้าของสูตรด้วย โดยเราดัดแปลงสูตรโดยการลดน้ำตาล และเพิ่ม Dark chocolate ตกแต่งเพื่อความสวยงาม [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : baby_lotion - [ 11 ต.ค. 49 20:24:26 ]

ความคิดเห็นที่ 21 เย้ๆๆ สุดท้ายคุกกี้ก็กรอบแล้วค่ะ เมื่อวานลองเอาไปใส่ไมโครเวฟก่อน แล้วรอมันแห้ง พอชิมดู นั่นแน่!! กรอบแล้ว วันนี้เลยเอาที่เหลือทั้งหมดใส่เตาอบอีกทีแล้วผึ่งไว้ เอามาทาน อืม กรอบจริงๆด้วยค่ะ สรุปว่าต้องอบสองรอบเน๊อะ ขอบคุณทุกความเห็นมากนะคะ Ps. คุณ baby_lotion ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ไว้จะลองทำดูค่ะ เป็นคนชอบทานคุกกี้อยู่แล้วด้วย จากคุณ : LoveKitty (LoveKittY) - [ 12 ต.ค. 49 01:19:42 ]

ความคิดเห็นที่ 22 #20 สูตรเดียวกับคุณพธูไทยนี้ แปลกนะผมไม่เคยเจอแบบที่ต้องอบสองรอบมาก่อน จากคุณ : GOD FINGER - [ 12 ต.ค. 49 01:40:23 A:203.188.61.113 X: TicketID:124478 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ตีเนยนานไปหรือเปล่า, ใส่ไข่มากเกินไป, หรืออบไฟแรงเกินไป คุ๊กกี้ความร้อนอยู่ที่ประมาณ 350 จากคุณ : นาฬิกาดิน - [ 13 ต.ค. 49 13:12:58 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ที่ว่าตีนานไปเนี่ย ปกติควรตีเนย กี่วินาที ตีแป้งกี่วินาที แล้วการเปิดเบอร์ปั่นความเร็วต่างกัน ให้ผลต่างกันหรือไม่คะ? จากคุณ : curiouscunning - [ 15 ต.ค. 49 21:59:06 A:58.8.195.88 X: TicketID:120027 ]

ความคิดเห็นที่ 25 สูตรพี่เอง เนยต้องเย็นจัดค่ะ ห้องปฏิบัติการอย่าร้อนมาก เดี๋ยวส่วนผสมเหลว เอาส่วนผสมแช่เย็นสักแป๊บก่อนบีบก็ได้ค่ะ หรือเอาน้ำแข็งแช่ไว้ที่ก้นภาชนะตีส่วนผสม ปกติพี่อบครั้งเดียวนะ เพราะคุ้กกี้เนยถ้าอบหลายรอบเดี๋ยวสีไม่สวย จากคุณ : tiara - [ 22 ต.ค. 49 20:30:49 ]